Windowsと同じようにはいかない
Windowsのパソコンが起動しなくなったとき、ドライブを取り出して別のPCから読むという手が使えます（PCが起動しない時、内蔵HDDだけ取り出して読み出す方法）。
Macでは、この前提が成り立たない場合があります。 理由は2つあります。
理由1：FileVaultによる暗号化
FileVaultは、macOSのディスク暗号化機能です。有効になっていると、ストレージの内容は暗号化されて保存されます。
これは盗難時に情報を守るための機能であり、正しく働いています。しかし裏返せば、パスワードまたは復旧キーがなければ、持ち主でも中身を読み出せないということです。
ストレージを物理的に取り出せたとしても、暗号化されていれば読めません。 WindowsのBitLockerと同じ構造です（BitLockerの回復キーを求められた・紛失した）。
復旧キーの所在を確認しておいてください。 FileVaultを有効化する際、復旧キーを控えるか、Apple ID（iCloud）に預けるかを選ぶ画面があります。どちらを選んだか思い出せない場合、実際に必要になったときに詰みます。
復旧キーを、そのMacの中のメモアプリだけに保存しないでください。 そのMacが起動しなくなれば読めません。紙に印刷する、別の端末のパスワード管理ツールに入れる、といった形にしてください。
理由2：ストレージが取り外せない
こちらのほうが根本的です。
近年のMacは、ストレージが基板に直付けされている、あるいはチップと一体化した設計になっています。 ネジを外してドライブを引き抜く、という構造ではありません。
つまり、「起動しなくなったら取り出して読む」という手段自体が存在しない機種があります。
自分のMacがどの世代・どの構造かは、モデル名と製造年から確認できます。 「Appleメニュー →このMacについて」でモデルを確認し、そのモデルの仕様を調べてください。
結論として、Macでは「起動できるうちにデータを退避する」ことが、実質的に唯一の確実な手段になります。
起動できるうちにやること
外付けドライブへのコピーが最も単純です。Time Machineでも、手動コピーでも構いません。
Time Machineの注意点：バックアップ用のドライブを常時接続していると、ランサムウェアや電源トラブルで一緒にやられます（バックアップは「取っているつもり」が一番危ない）。バックアップを取り終えたら外す運用にしてください。Time Machineのドライブが認識されない場合はTime Machine用HDDを認識しない場合を参照してください。
クラウドとの同期は、バックアップの代わりになりません。 削除も破損もそのまま同期されます（クラウドからファイルが消えた）。
起動が不安定になってきた段階が、最後のチャンスです。 「たまに固まるけど動いている」という状態で退避してください。完全に起動しなくなってからでは、選択肢が大きく減ります。
起動しなくなった場合
まずディスクユーティリティで何かを実行する前に、止まってください。
macOSの復旧環境（リカバリ）からディスクユーティリティを開けますが、「消去」はデータを失う操作です。「First Aid」は検査と修復ですが、書き込みを伴うため、物理障害があるドライブでは状態を悪化させることがあります。
判断基準はMacのディスクユーティリティを実行する前の判断基準にまとめています。
別のMacと接続してデータを取り出す方法（ターゲットディスクモード、共有モードなど）が使える機種もありますが、FileVaultが有効ならパスワードまたは復旧キーが必要です。
異音がする、異常に発熱する、電源が入らないといった場合は、通電を止めて業者に相談してください。
業者に依頼する場合
Macのデータ復旧は、PCより制約が大きい領域です。依頼時に伝えてください。
- モデル名と製造年（ストレージの構造が世代で違います）
- FileVaultが有効かどうか、復旧キーが手元にあるか
- 症状（電源が入らない／起動途中で止まる／画面は出るが進まない）
- 水濡れや落下があったか
- これまでに試した操作
「暗号化されていて復旧キーもない」場合、できることは大きく限られます。 業者に依頼する前に、まず復旧キーを探し切ってください。Apple IDに預けている可能性、印刷して保管している可能性を確認します。
伝え方の整理は復旧業者に伝えるべきことを参照してください。
よくある質問
# Q. FileVaultを切っておいたほうが復旧しやすいですか？
復旧の観点だけならそのとおりですが、盗難・紛失時のリスクが上がります。 暗号化を切るのではなく、復旧キーを確実に別の場所へ保管するという対処を勧めます。
# Q. Apple IDのパスワードでロックを解除できますか？
設定によります。FileVaultの復旧キーをiCloudに預けている場合は、Apple IDが鍵になります。 Apple IDにアクセスできるかどうかが分かれ目です。
# Q. 修理に出せばデータは戻りますか？
メーカー修理は本体交換や初期化が前提になることが一般的で、データは戻らないと考えてください。 データが目的なら、修理に出す前にその旨を確認してください。
# Q. 外付けのSSDに入れていたデータなら取り出せますか？
外付けであれば取り外せるので、状況は改善します。ただし外付けドライブを暗号化していた場合は、同じくパスワードが必要です。 ケース側の問題である可能性も確認してください（外付けケース・ドッキングステーションの選び方、MacでHDDが認識されない）。